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Interview

  • 弓場恒介

    業務委託店舗代表Owner

    弓場 恒介

    入社6年目で独立
    串焼き。ビストロガブリ 野毛一番街店 所属

    お店の自慢はスタッフがあたたかいこと
    助けてくれたみんなを幸せにしたい

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  • 原直之

    店長Manager

    原 直之

    入社8年目
    Merenge 岸根公園店 所属

    “人”に惹かれて入った世界
    お客様とスタッフから毎日喜びをもらっています

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  • 矢嶌佳苗

    料理長Chef

    矢嶌 佳苗

    入社5年目
    Merengue 岸根公園店 所属

    25歳で料理長に就任
    後輩への道を切り開いていきたい!

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  • 齊藤将平

    副料理長Sous Chef

    齊藤 将平

    入社5年目
    チロンボマリーナ 上野店 所属

    料理人の家系に育って24歳で副料理長に
    旬素材で考えたメニューが当たるとうれしい!

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  • 井上彩夏

    副店長・ソムリエDeputy Manager ・ Sommelier

    井上 彩夏

    入社4年目
    くずし鉄板 あばぐら 神田店 所属

    念願のソムリエ資格を取得
    今は日本酒の勉強にも取り組んでいます

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  • 井上恵司

    料理長Chef

    井上 恵司

    入社3年目
    くずし鉄板 あばぐら 恵比寿店 所属

    これまで得た経験を全て注ぎ込んで
    究極の鉄板焼きを目指しています!

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  • 中村一樹

    店長 ・ ブランドマネージャーManager ・ Chief manager

    中村 一樹

    入社6年目
    ビストロガブリ 大門店 所属
    ビストロガブリ ブランドマネージャー

    東京No.1のカジュアルレストランを目指して
    「感動創造」を追求していきたい!

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Entry

LA COCORICO
LA COCORICO
LA COCORICO
LA COCORICO
ビストロガブリ
LA COCORICO DELI
ItalianBar & Restaurant ALBERGO
GABURI SHARE
串焼き。ビストロガブリ
The French Toast Factory
Hawaiian Pancake & Cafe Merengue
くずし鉄板 あばぐら
利き蕎麦 存ぶん
FRAGANTE HUMO
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